烏龍手打體驗

三佳屋

製作烏龍麵與「品酒」,體驗兩種樂趣

日本三大麵(拉麵、蕎麥麵、烏龍麵)之一的烏龍麵手工製作體驗。烏龍麵自古以來就是給予日本人活力的食品。「生病要吃熱騰騰的烏龍麵」在日本是很常見的說法。來挑戰製作日本人活力泉源的烏龍麵吧!過程從揉麵團、腳踩、延展、切麵、煮麵、一直到享用麵條。在創業於1987年的烏龍麵店知名老闆愉快的談話中,輕鬆學習製作烏龍麵。等待烏龍麵煮熟時,還可體驗日本酒的「品酒」。同樣的日本酒,依種類也會有驚人的差異。剛煮好的烏龍麵口感充滿彈性,可搭配兩種口味(鰹魚、咖哩)的湯汁,以沾麵方式品嚐。體驗活動結束後,可獲贈「結業證」與三佳屋原創「小酒杯」。

What is ASHIBUMI?

  • 鳥冬面製作過程中不可或缺的重要工序。麵條好吃的關鍵在於糯而有勁道的食感,為此需從各種角度用腳踩踏麵團。最初是腳後跟,變得平坦起來後,使用腳掌全部,麵團鼓起的地方踩扁,周而復始。因為麵團上包著塑料薄膜,衛生問題盡可放心。
Information
Tsuru-tsuru Udon Miyoshiya [Udon Making Experience-Standard Course (3h)]
Fee/Price
¥6,800 (tax included)/per person
Tel. No
06-6643-2220Language Support Japanese
Hours
From 15:00, From 16:00 Monday, Wednesday and Friday
Closed
Thursday, Beginning of the year
Website
https://miyoshiya.osaka/experience/
  • (English/Chinese/Korean/French)
Reservation
Book via website (Up to 2days before)
Guide or Explanations
Japanese/English (Beginner)
Credit cards
Available (Only available from the website)
Address
9-17 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka City

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