GOURMET 美食

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作爲“吃倒”的城市而出名的大阪。所謂吃倒,在廣辭苑中,是“在食物上奢侈而失去了財産”的意思。失去財産,這個說法或許有些誇張,但在美味的食物上不惜花費掙來的錢的大阪人,不在少數。正因爲是這樣的大阪,美食的種類非常豐富。從大阪誕生的新類型的食物和餐廳也時常在全國成爲話題。不論什麽種類的餐廳,因爲是一流的料理人施展本領,當然是美味的大阪美食。想感受當地的氛圍的話,可以去站著吃類型的炸串屋。只需零錢就夠的便宜價格,並且美味,是大阪本地的美食文化。另外,大阪名物什錦蔬菜煎餅和炒面等鐵板燒,請店員在面前用大的鐵板烤是標准做法。視覺也能享受,是大阪的大衆料理。日本美食,是世界公認的文化。其中大阪原創的口味,一定會讓你大飽眼福和口福。

想要一遍嘗盡大阪的庶民的美味,稍微努力一下去大阪的割烹料理屋如何呢?在被稱爲“割烹”類型的日本料理店,可以享受到日本最高級的料理,懷石料理。然而,這裏大阪的人們,雖說是割烹,但並不喜歡在嚴肅僵硬的氣氛中吃飯。一邊享用美味的割烹料理,一邊可以與料理人進行會話是大阪的割烹形態。另外,日本的和食于2013年被登錄爲聯合國教科文組織非物質文化遺産。各種類型的和食作爲套餐料理一道道接連登場的割烹料理。新鮮且時令的當地産的素材,將肉、魚、蔬菜均衡地盛入的割烹料理,湯也不可缺少。作爲湯的關鍵的出汁,在日本全國被用于料理中,根據地方不同味道與素材也有所不同。進行反複研究的各位料理人每天准備的出汁。尤其是大阪的出汁,被認爲是優雅樸素的味道。在可以簡單品位素材原味的割烹料理店,敬請品嘗一下大阪的出汁。

擁有無數的割烹料理店的大阪,也有價格合理且直爽的割烹料理店哦。割烹Kubota是正統派的割烹料理店,但價格也很合理。

能品嘗出汁的不僅有割烹料理。通過“甜味”“酸味”“苦味”以及“鹹味”的絕妙的平衡,印象也大有不同的出汁。嘗試一下在哪裏都能輕松食用的價格合理的烏龍麵吧。烏龍麵是在日本全國都能品嘗到的標准的湯面,但是根據地方不同味道也不同也是很出名的呢。據說,一般關東的烏龍麵使用濃的出汁。與其相對,大阪的烏龍麵是優雅的淡口味,顔色也淺。可以簡單地品嘗到海帶的風味。雖說是淡口味,但味道過淡感覺不足這樣的情況是沒有的。能夠充分感受到豐富的香味與風味。不僅是烏龍麵,在所有料理中作爲秘方使用的大阪特有的淡口味的出汁。支撐大阪的味道,發揮著重要的作用。松葉家、美々卯道頓堀今井等大阪的老字號是烏龍麵的名店,是談論大阪的出汁時不可或缺的店。敬請前往品嘗一下。另外,生活在大阪的外國人,並且追求大阪的美味的Osaka Bob君,也向大家介紹大阪的出汁和大阪不爲人熟知的隱秘的店家。敬請浏覽。也請活用檢索工具,來尋找讓你折服的大阪的美味吧!

大阪屋形船

大阪屋形船讓您能一邊欣賞水都大阪的美景,一邊享受宴會和美食的樂趣!

回轉壽司CHOJIRO

店裏有水槽的回轉壽司店!

Flamingo the Arusha

層高9米的寬敞空間營造出一種自由的感覺,這裏就是讓人有懷舊感的溫暖空間。

北浜復古Building

國家登錄的有形文化財產的建築物裡,請品嘗英國風的下午茶。從二樓的窗口望去,中之島的玫瑰園一覽無遺。

法善寺MEOUTO Building

在小說跟電影都有出現過的老店鋪:夫婦善哉的原址上,聚集大阪的名店的餐飲建築物誕生。

正弁丹吾亭

度過火災,卻沒有改變味道。最有名的料理是味增關東煮。

LE PONT DE CIEL

平成19年11月,作為一直持續進步的法國料理店,遷移至大正時代的現代主義的名建築「大林組舊本店」,重新開幕。

Soto dining

在像森林裡充滿綠地一樣的地方上,所建立的獨棟咖啡館。最有魅力的地方是,不管待到什麼時候都還是很想久留的氛圍。

中之島LOVE CENTRAL

中之島LOVE CENTRAL是由大人氣藝人“DREAMS COME TRUE”打造的意大利餐廳“sumile OSAKA”、BBQ酒廊“NOCTURNE”、遊船“PEACE!”、婚禮沙龍“RIVER WONDERLAND”組成的集合設施。

中國料理 金福來

在各地的料理店磨練手藝的廚師所製作出的料理是極品。 在安靜典雅的空間裡,敬請品嚐正宗中國料理。

社團法人 大阪外食產業協會

大阪的美食店、新店、特價等大量優惠情報。

花外樓 北浜本店

明治維新時重要人物在大阪集會時,也就是「大阪會議」舉行時的所在地。

Yawaraka壽喜燒 別館

在大阪難波的中心法善寺的附近,以牛大腸鍋及煮到軟爛入味的牛筋料理自豪的店鋪。為了向國外旅客推薦品嚐,本店也以實惠合理的價格提供"壽喜燒"(SUKIYAKI)。

Duboraya 新世界本店

如果在大阪提到河豚料理,就一定會提到『Duboraya』的名店。

Bar&Magic A-omoro

本店有各種各樣的魔術演出和豐富的魔術話題,你可以一邊喝著酒一邊沈浸在魔術的歡樂中。

新鮮烤制出爐的芝士撻專門店PABLO 道頓堀店

能品嘗到新鮮烤制出爐的芝士撻的店!

nolboo UNIVERSAL CITYWALK大阪店

敬請在寬敞的店內悠閑享受菜包肉和部隊鍋等正宗韓國家庭料理。

裏難波 虎目橫丁

大阪美食的代表,以大阪燒和炸串為首,烤肉荷爾蒙、壽司、海鮮居酒屋、烤雞肉、拉面、意式酒吧、夏威夷風與充滿個性的正宗名店匯集的橫丁。小小的名店的店主集合起來創造的橫丁。裏難波虎目橫丁。

Vernon's Bar

在桌上魔術的點裏,感受眼前的驚訝與感動,在品位美酒的同時,敬請享受精湛的技藝。

心齋橋MITSUYA 心齋橋本店

創業60年以上,從飲茶到洋食,豐富的菜單構成讓人任何時候都能愉快享用。

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