GOURMET 먹거리

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In the Kansai area, Osaka is known as a city of “kuidaore,” which translates literally as “eat till you drop.” It’s no joke either; the locals spend all their money on food and drink. This has made Osaka into a metropolis where the variety of restaurants, and other various eating and drinking establishments is astounding. Osaka offers everything! Join the locals for ‘kushi-katsu’ (deep fried skewers) in a downtown ‘tachinomi’ (standing bar) and spend only the change in your pocket, or get a table and try well-known dishes like okonomi-yaki (a type of savory pancake full of cabbage) and yaki-soba (fried noodles). Those wishing to experience the true culinary magic of Japanese food will also find Osaka a delight, where upper-end dining experiences can be found at various “Kappou” restaurants around the city.

“Kappou” takes the traditional “kaiseki” style dining, and brings it to the counter top of the restaurant. The locals here don’t like the stiff atmosphere of formal dining, preferring to have their meal while they chat to the chef as he prepares their next dish. “Washoku”, or traditional Japanese cuisine was added to UNESCO’s intangible cultural heritage list at the end of 2013, and the various dishes offered in a Kappou course will help the yet inexperience see exactly why this came to be. Dishes always contain fresh, local and seasonal ingredients with a fine balance of fish, meat and vegetables; the “suimono” (a clear broth soup) is made with Japanese “dashi” or soup stock, a base ingredient in almost all Japanese foods and pride of chefs in Osaka, where dashi culture is abundant. The following “Hassun” dish is laden with a multitude of little mouthwatering delicacies, which is eventually followed by a “main” dish of meat (“Washoku” is not all fish!).

Restaurants like Kappou Kubota offer this exact same course experience for a price that won’t break your bank.

Dashi brings out “umami,” the 5th sense of taste after “sweetness,” “sourness,” “bitterness” and “saltiness.” There are plenty of tasty dashi foods in Osaka. “Udon” noodles would be a standard, different from the strong, dark Tokyo udon. Osaka’s udon noodles are light in flavor. The soft water brings out the flavor of the kelp, so you only need a little soy sauce to enjoy your meal; “light,” doesn’t mean, “light in flavor.” Tasters will find a rich aroma and taste. Those interested in sampling some really delicious dashi should check out the following shops: Matsubayamimiu and Doutombori. For a basic introduction to “Dashi”, you can also follow Osaka Bob as he takes you through the backstreets of Osaka to find the secret of this deliciousness.

오사카 보테쥬 본점

오사카 보테쥬는 쇼와28년에 창업하고 난바를 거점으로 「진짜의 오코노미야키」를 맛볼 수 있는 노포 오코노미야키점 입니다.

오사카 야카타부네

배를 타고 물의 도시 오사카의 강을 보면서 회식을 즐길 수 있는 <오사카 야카타부네>.

회전스시 CHOJIRO

활어조가 있는 회전스시집.한국어 매뉴판도 있습니다.

Flamingo the Arusha

9m나 되는 천장이 연출하는 개방감 넘치는 노스탤직하고 따뜻한 공간.

나카노시마 LOVE CENTRAL

나카노시마 LOVE CENTRAL은 유명 아티스트 "DREAMS COME TRUE"가 프로듀스하는 이탈리안 레스토랑「sumile OSAKA」, BBQ라운지「NOCTURNE」、리버 크루즈「PEACE!」、웨딩 살롱「RIVER WONDERLAND」로 구성된 집합시설 입니다.

중화요리 킨후쿠라이

각 지역의 음식점에서 갈고 닦은 쉐프가 만드는 요리는 그야말로 일품입니다. 포근하고 안정된 공간에서 본토 중국요리를 드셔보세요.

사카이스지 클럽

1932년 은행으로 건축된 역사적 건축물의 리폼한 레스토랑. 1층은 이탈리안 레스토랑, 2~3층은 프렌치 레스토랑이 있습니다.

키타하마 복고풍 빌딩

국가 등록 유형 문화재 건물에서 영국식 애프터눈 티를. 창문으로 나카노 시마의 장미 정원을 감상 할 수있다.

TIKAL by Cacao en Masse 1 호점

타마츠쿠리의 인기 제과점 「브로드 허스트」가 출점 한 초콜릿 전문점. 보석처럼 디스플레이 된 초콜릿은 먹는 것이 아까울 정도로 아름답다.

Soto dining (소토 다이닝)

숲속에있는듯한 울창한 장소에 세워진 주택 카페. 언제 까지나 나가이하고 싶어지는 분위기가 매력.

MJB커피점

전통의 커피점은 요일별로 브랜드가 다른 일곱 빛깔의 커피가 대표 메뉴.

우라난바 토라메요코쵸

오사카를 대표하는 음식 오코노미야키와 쿠시카쯔를 비롯하여 불고기, 곱창, 초밥, 해물주점, 닭꼬치, 라면, 이탈리안 발, 하와이안과 독특하고 본격적인 가게들이 늘어선 골목. 작은 점포의 주인들이 모여 만든 골목. 우라남바 토라매 골목.

쿠다라리큐

「코리아 타운」 한 가운데 본격적인 한국요리와 숯불고기를 맛볼 수 있습니다.

도톤보리 킨구에몬

오사카 맛집 베스트라면 3년 연속 No.1, 오사카라면 패왕 결정전 준우승. 도쿄 라면쇼 2012 제 1막 매출 그릇 수 1 위 (5 일간 약 1 만 그릇 판매) 등 수많은 상을 휩쓴 칸사이를 대표하는 간장라면집!

다이키수산 회전초밥 도톤보리점

신선도를 고집하는 수산회사 직영 회전 초밥집. 매일 생참치를 해체하고 갓 자르고 손질한 재료로 갓 만든 초밥을 제공하고 있으며, 신선한 톱핑 회를 즐길 수있다.

센바 히사야

몸에 좋은 식재료를 엄선하여 제공하고 있는 주점. 편안한 분위기, 저렴한 본격 일본 요리집의 요리를 드셔 보세요!

신사이바시 미츠야 신사이바시본점

창업 이래 60년 이상. 카페에서 양식까지 다양한 메뉴 구성으로 언제든지 즐길 수 있습니다.

사단법인 오사카 외식산업협회

오사카의 맛집, 새로운 가게, 캠페인 정보 등 유익한 정보가 가득합니다.

원조 철판구이 스테이크 미소노 오사카점

코베규 등 최고급 흑우를 눈앞의 철판 위에서 즉석 요리! 철판 스테이크를 세계 최초로 제공 한 가게.

구 사쿠라미야 공회당

중요문화재로 지정된 오사카에서 가장 오래된 건축물. 실내를 리노베이션하여 2013.4 오픈.

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