GOURMET รับประทานอาหารอร่อยๆ

gourmet
gourmet
gourmet

โอซาก้า นครที่รู้จักกันดีว่าเป็นเมืองแห่ง “อาหารการกิน” (Kuidaore) คำว่า Kuidaore นั้น ในพจนานุกรมแสดงความหมายไว้ว่า “หมดเนื้อหมดตัวเพราะทุ่มเงินทองอย่างไม่อั้นไปกับอาหารการกิน” คำว่า หมดเนื้อหมดตัว อาจจะดูเป็นการกล่าวเกินจริงไปสักหน่อย แต่ก็มีชาวโอซาก้าจำนวนไม่น้อยที่ใช้เงินไปกับอาหารรสเลิศแบบไม่เสียดายเงินทองที่หามา ด้วยเหตุนี้ โอซาก้าจึงเต็มไปด้วยอาหารการกินที่มีความหลากหลาย เรายังพบเห็นว่ามีอาหารประเภทใหม่ๆ หรือร้านอาหารที่ถือกำเนิดขึ้นที่โอซาก้าไปโด่งดังอยู่ทั่วประเทศด้วยเช่นกัน และไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารประเภทไหนก็ตามอาหารของโอซาก้าจะมีรสเลิศเสมอ เนื่องจากได้รับการปรุงแต่งจากเชฟฝีมือระดับเยี่ยมยอด หากอยากสนุกสนานกับบรรยากาศแบบคนในท้องถิ่น ขอแนะนำให้ไปร้าน Kushikatsu (ของเสียบไม้ทอด) สไตล์ยืนทาน Kushikatsu แสดงถึงวัฒนธรรมอาหารแบบท้องถิ่นของโอซาก้า มีรสชาติแสนอร่อยทว่าราคาย่อมเยาชนิดที่ว่าใช้แค่เหรียญก็พอจ่ายโดยไม่ต้องควักแบงค์ สำหรับอาหารประเภท Teppan อย่าง Okonomiyaki สิ่งขึ้นชื่อของโอซาก้า รวมทั้ง Yakisoba นั้น ทางร้านจะมาย่างให้ตรงหน้าบนแผ่นเหล็กขนาดใหญ่ เป็นอาหารที่นิยมชมชอบของคนทุกเพศทุกวัยในโอซาก้าที่แค่ได้มองดูก็เอร็ดอร่อยแล้ว อาหารญี่ปุ่นเป็นวัฒนธรรมที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก และหนึ่งในบรรดาอาหารหลายหลากนั้น รสชาติแท้ๆ แบบโอซาก้าจะทำให้คุณต้องตื่นตาตื่นใจและอร่อยลิ้นอย่างแน่นอน

“Kappou” takes the traditional “kaiseki” style dining, and brings it to the counter top of the restaurant. The locals here don’t like the stiff atmosphere of formal dining, preferring to have their meal while they chat to the chef as he prepares their next dish. “Washoku”, or traditional Japanese cuisine was added to UNESCO’s intangible cultural heritage list at the end of 2013, and the various dishes offered in a Kappou course will help the yet inexperience see exactly why this came to be. Dishes always contain fresh, local and seasonal ingredients with a fine balance of fish, meat and vegetables; the “suimono” (a clear broth soup) is made with Japanese “dashi” or soup stock, a base ingredient in almost all Japanese foods and pride of chefs in Osaka, where dashi culture is abundant. The following “Hassun” dish is laden with a multitude of little mouthwatering delicacies, which is eventually followed by a “main” dish of meat (“Washoku” is not all fish!).

Restaurants like Kappou Kubota offer this exact same course experience for a price that won’t break your bank.

Dashi brings out “umami,” the 5th sense of taste after “sweetness,” “sourness,” “bitterness” and “saltiness.” There are plenty of tasty dashi foods in Osaka. “Udon” noodles would be a standard, different from the strong, dark Tokyo udon. Osaka’s udon noodles are light in flavor. The soft water brings out the flavor of the kelp, so you only need a little soy sauce to enjoy your meal; “light,” doesn’t mean, “light in flavor.” Tasters will find a rich aroma and taste. Those interested in sampling some really delicious dashi should check out the following shops: Matsubayamimiu and Doutombori. For a basic introduction to “Dashi”, you can also follow Osaka Bob as he takes you through the backstreets of Osaka to find the secret of this deliciousness.

Flamingo the Arusha

ด้วยเพดานที่มีความสูงถึง 9 เมตรจึงให้ความรู้สึกโปร่งโล่งอิสระ และบรรยากาศอบอุ่นซึ่งใครๆ ต่างโหยหา

KITAHAMA Rumba

บาร์สเปนที่คุณจะได้สนุกไปกับล่องเรือด้วย!  จากที่นั่งริมระเบียงที่โด่งดังจะมองเห็นทิวทัศน์สะพานไลออนที่พาดผ่านแม่น้ำโดสะโบริ (สะพานนัมบะ) ได้ ยิ่งการประดับไฟในเวลากลางคืนนั้นยิ่งโรแมนติก เป็นอีกจุดชมวิวที่สุดยอดอีกแห่งหนึ่ง!

Nakanoshima LOVE CENTRAL

Nakanoshima LOVE CENTRAL เป็นร้านอาหารอิตาเลียนของวงดนตรีชื่อดัง "DREAMS COME TRUE" ซึ่งเป็นแหล่งรวมของ "sumile OSAKA", BBQ rounge "NOCTURNE", river cruise "PEACE!", wedding salon "RIVER WONDERLAND"

ร้านอาหารจีน Kinfukurai

อาหารชั้นยอดที่ผ่านการปรุงจากเชฟที่ผ่านการฝึกฝนฝีมือจากแต่ละพื้นที่ เชิญรับประทานอาหารจีนดั้งเดิมในบรรยากาศที่เงียบสงบ

Sakaisuji Club

ร้านอาหารดัดแปลงจากอาคารที่มีประวัติมายาวนาน ซึ่งแรกเริ่มถูกสร้างเป็นธนาคารในปีค.ศ. 1932 ชั้น 1 เป็นร้านอาหารอิตาเลียน ชั้น 2 และ 3 เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส

Hirotaya

ร้านข้าวหน้าถั่วตั้งเเต่สมัยTaishoคิดค้นโดยคุณเต่าKameและกระเรียนTsuru

Kitahamaretorobiru Dingu

ร้านเค้กและชาอังกฤษในอาคารมรดกทางวัฒนธรรมของญี่ปุ่น ชมวิวสวนดอกกุหลาบในสวนกุหลาบNakanoshima

Hozenji MEOUTO Biru

ศูนย์อาหารต้นตำรับรวมร้านยอดนิยมของโอซาก้าซึ่งได้ออกนวนิยายเเละละครต่างๆเช่นร้านMeotozenzai

Nihonryori Hachiko

ร้านอาหารญี่ปุ่นนำเสนออาหารญี่ปุ่นคอร์สซ...

Tokuya

ร้านอาหารปลาวาฬดั้งเดิมต้นตำรับ

Dotombori Sarashina

ร้านโซบะต้นตำรับตั้งเเต่ปี1927สีขาวสวยงามลื่นคอ

Sumibiyakinikushuka Gyukaku Sennichimaeten

ร้านเนื้อย่างยากินิกุอันดับหนึ่งของญี่ปุ...

Osaka Takoyaki Museum

พิพิธภัณฑ์ร้านทาโกะยากิฟาสฟู้ดของโอซาก้าเป็นสวนอาหารทาโกะยากิเเห่งเเรกของญี่ปุ่น

Kamukura Sennichimaeten

ร้านราเมนยอดนิยมของโอซาก้ามีซุปสูตรลับเฉพาะรวมผักเเละหมูChashuพร้อมเส้นบางๆได้สมดุล

Kobekitcho Rihga Royal Hotel ten

ร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมต้นตำรับผสมผสานวัฒนธรรมญี่ปุ่นพร้อมกับวิถีเเห่งชาSadou

Kagurashokudo Kushiyamonogatari Sennichimaeten

ร้านอาหารทอดชื่อดังของโอซาก้าทานได้ไม่อั...

Yakitatecheesetart Semmonten PABLO Dotomboriten

ร้านชีสทาร์ตทอดสดๆ

Jiyuken

ร้านเเกงกะหรี่สไตล์ตะวันตกต้นตำรับ รสชาติเด็ดของโอซาก้าที่Oda Sakunosukeชื่นชอบ

Sanchokuyasai Italian Abenodiner

ร้านอาหารอิตาลีชมวิวพาโนราม่า180องศาของท...

Kushidokoro Ginsen

ร้านอาหารทอดวัตถุดิบตามฤดูกาลสีสันของโอซ...

97 results (1/5)

PAGE TOP